Riassunto
Se siete alla ricerca di informazioni su come bere whisky in Giappone, continuate a leggere. In questo articolo imparerete a conoscere gli Highball, il whisky liscio e il twice-up. Inoltre, scoprirete di più sul mercato giapponese del whisky. I giapponesi sono famosi per i loro whisky di alta qualità.
Highball
Il whisky highball è una bevanda molto diffusa in Giappone. È un cocktail classico a base di whisky e soda. È molto popolare in Giappone ed è diventato una sorta di curiosità in Occidente. È molto facile da preparare a casa. Mescolare una parte di whisky con due parti di acqua di soda. Quindi, mescolare con un cucchiaio da bar.
Il whisky giapponese può essere gustato liscio o in un cocktail. Il classico highball viene solitamente preparato mescolando il whisky con acqua di soda o ginger ale. È un cocktail classico ad alta gradazione alcolica. Sebbene gli highball siano popolari in Giappone, è possibile ottenere anche una miscela economica da gustare.
Il modo classico di bere il whisky è liscio, ma i giapponesi lo apprezzano anche con il ghiaccio. Altre bevande popolari a base di whisky sono l’highball, un cocktail a base di whisky giapponese, e il mizuwari, un cocktail a base di cantalupo carbonizzato. In Giappone il whisky viene spesso bevuto durante i pasti ed è considerato un importante legame sociale. Quando viene bevuto, scioglie la lingua e permette di parlare in modo più informale.
Un altro modo popolare di bere il whisky è il “on the rocks”. Si tratta di una bevanda ghiacciata a base di whisky servita in un bicchiere basso. I baristi giapponesi hanno perfezionato l’arte di scolpire a mano il ghiaccio cristallino per il whisky. Questo stile di drink è popolare in tutto il mondo. Il ghiaccio raffredda il whisky mentre lo si sorseggia. Tuttavia, se si preferisce un drink più morbido, è meglio raffreddare il ghiaccio prima di sorseggiarlo.
Ci sono infiniti modi per bere whisky in Giappone. Indipendentemente dal fatto che siate in visita per la prima volta, troverete una serie infinita di modi per gustare questo spirito. Che siate alla ricerca di un drink veloce, di un cocktail o di una bevanda più raffinata, c’è un cocktail che fa per voi.
Il whisky giapponese può essere bevuto liscio, con ghiaccio o mescolato con acqua. Alcuni bevono il whisky liscio, mentre altri lo preferiscono diluito con acqua o con un mixer, come un highball. Quest’ultimo è un ottimo modo per gustare il whisky senza aggiungere troppa acqua.
Sebbene il whisky giapponese sia ampiamente disponibile, non ci sono molte distillerie. Questa mancanza di marchi ha creato l’opportunità di sperimentare e ci sono molte varietà diverse tra cui scegliere. Il trucco è trovare una varietà di whisky ed esplorarli tutti. Poi, completate la vostra scelta con un dessert giapponese.
Per un autentico whisky giapponese, recatevi alla distilleria Hakushu, che utilizza l’acqua dei fiumi giapponesi e morbide rocce di granito. Il risultato è uno spirito ricco di sapore con note di tabacco, frutta secca e spezie. È delizioso anche come highball.
Il whisky giapponese è una bevanda molto diffusa in Giappone. È prodotto in modo simile allo scotch, ma ha qualità diverse. Ad esempio, il whisky giapponese ha un gusto più fruttato rispetto allo scotch ed è spesso più dolce e delicato.
Whisky liscio
In Giappone il whisky si beve liscio o con ghiaccio. È considerato una bevanda sociale e di solito viene servito con un pasto. Il suo consumo è un modo per legare con la famiglia e gli amici e permette loro di parlare liberamente. In Giappone il consumo di alcol non è formale e la maggior parte delle persone beve in gruppo durante i pasti.
Quando si beve whisky in Giappone, bisogna ricordare che è importante utilizzare lo stesso tipo di acqua. L’acqua giapponese tende a essere morbida, quindi si può usare un’acqua minerale dolce. Inoltre, il whisky stesso viene solitamente conservato a temperatura ambiente, quindi non dovrete preoccuparvi che si anneghi. Se si teme che l’acqua diluisca lo spirito, si può iniziare con meno acqua e aggiungerne gradualmente altra.
Il whisky giapponese può essere bevuto liscio o mescolato con acqua. Quest’ultima è nota come mizuwari e viene servita in un bicchiere pieno di ghiaccio. In questo modo, la bevanda è meno alcolica ma conserva il sapore del whisky. Il mizuwari è popolare anche nei ristoranti gourmet. Quando si mescola il whisky con l’acqua, assicurarsi di utilizzare ghiaccio e un’acqua minerale neutra. È importante notare che il whisky giapponese si abbina bene ai cibi giapponesi, come il sushi, la bistecca e i frutti di mare.
Il whisky giapponese non è forte come lo scotch, ma il gusto e l’aroma sono abbastanza simili. La differenza sta nel modo in cui vengono invecchiati. I whisky giapponesi tendono a essere più delicati, con meno fumo di torba rispetto alle loro controparti scozzesi. Ad esempio, il single malt Yoichi ha un fumo di torba più tranquillo rispetto alla sua controparte di Islay. Ciò non sorprende, se si considera che la casa madre di Yoichi, Nikka, ha studiato la produzione di whisky in Scozia. Dopo essersi stabiliti, il fondatore di Nikka e la moglie scozzese tornarono in Giappone. Scelsero Hokkaido per la loro prima distilleria a causa del clima temperato e della densa aria marina, che ricordava a Taketsuru la Scozia.
L’aggiunta di acqua al whisky è un modo eccellente per esaltarne il sapore. Il modo più semplice per farlo è aggiungere acqua a un bicchiere pieno di whisky. L’acqua renderà il sapore del whisky un po’ più diluito, più rinfrescante e più morbido. L’uso di una cannuccia è un ottimo modo per ottenere un effetto acqua-ghiaccio.
Un altro modo popolare di bere il whisky è l’highball, una bevanda frizzante a base di whisky giapponese mescolato con acqua di soda. Questa bevanda viene servita in quasi tutti gli izakaya e può essere acquistata nei minimarket. Se lo desiderate, potete anche prepararlo a casa!
I distillatori giapponesi di whisky passano decenni a perfezionare il loro mestiere per creare una varietà di sapori. Utilizzando una varietà di tipi di cereali, sperimentano quante più combinazioni possibili. L’aggiunta di una piccola quantità di un cereale può modificare drasticamente il gusto di un lotto.
Il “twice-up”
Quando si tratta di bere whisky in Giappone, la tradizione del “twice-up” è diventata popolare, anche se controversa. I bar giapponesi prendono sul serio il processo di preparazione di un highball. Per prima cosa è necessario preparare un bicchiere highball sovrapponendo cubetti di ghiaccio trasparente. Quindi si versa il whisky nel bicchiere. Quindi, mescolare per tredici volte in senso orario. Infine, versare la soda.
Per assaporare la sottigliezza del whisky, molti barman giapponesi raccomandano il “twice-up”, una miscela di whisky e acqua. Il motivo per cui questo rapporto è così importante è che preserva gli aromi e i sapori del whisky. I whisky giapponesi, come lo Yamazaki, sono più delicati e questa bevanda permette di gustarli a pieno regime senza la preoccupazione di diluirli.
Un’altra bevanda giapponese unica nel suo genere è il mizuwari. Questo cocktail è una bevanda più leggera e meno alcolica, con lo stesso sapore di un normale whisky. Viene tipicamente servito nei ristoranti giapponesi di alto livello. Assicuratevi di scegliere un bicchiere pieno di ghiaccio quando ordinate un mizuwari. Un altro classico giapponese è l’highball, che è semplicemente whisky mescolato con acqua frizzante.
Sebbene il whisky sia stato a lungo un lusso in Giappone, i giapponesi hanno sperimentato la sua diluizione. Gli highball e i Mizuwari ne sono un classico esempio. Entrambi sono composti da due terzi di acqua e un terzo di whisky. Questo metodo di diluizione rimuove alcuni degli aromi del whisky e lo rende più facile da bere. Tuttavia, è accettabile solo durante i pasti, poiché un’ulteriore diluizione renderebbe inutile il sapore del whisky.
I giapponesi sono anche fan del whisky con ghiaccio. Sebbene sia un ottimo modo per gustare lo spirito, è meglio servirlo nella sua forma più pura. Si può ordinare con acqua e ghiaccio, ma si può anche optare per un bicchiere con acqua e ghiaccio. I giapponesi hanno una visione estetica della bevanda, quindi non è raro vedere l’acquavite servita in una palla di ghiaccio rotonda.
Il whisky giapponese è prodotto in modo simile a quello scozzese. Viene distillato due volte in un alambicco e l’orzo maltato proveniente dalla Scozia viene utilizzato in molte distillerie giapponesi. Il whisky viene invecchiato in quercia giapponese e spesso è infuso con note di legno di sandalo.
Quando si beve un whisky in Giappone, è bene considerare l’età. Molti whisky giapponesi hanno un’età dichiarata e alcuni sono torbati. La differenza tra i due tipi di whisky sta soprattutto nel metodo di invecchiamento. Alcuni whisky giapponesi sono invecchiati in botti di sherry, mentre altri sono invecchiati in rovere giapponese.