Riassunto
Craigellachie Wishkey è una famosa marca di whisky scozzese single malt. In questo articolo si parlerà di dove viene prodotto e distribuito e di come è fatto. Potrete anche scoprire come trovarlo nel negozio locale più vicino a voi. Se siete appassionati di whisky, questo articolo fa per voi!
dove viene prodotto Craigellachie Wishkey
La distilleria Craigellachie utilizza l’acqua della sorgente Blue Hill, situata nelle Little Conval Hills, per produrre il suo spirito. La distilleria dispone di due alambicchi per il lavaggio e l’acquavite. All’inizio c’era solo una coppia di alambicchi, ma nel 1964 la distilleria ha raddoppiato la sua capacità. La distilleria ha un’ampia facciata vetrata.
La prima distillazione a Craigellachie produce 47.000 litri di mosto. Il mosto viene poi pompato in otto lavatoi di legno di larice, dove fermenta per un tempo compreso tra le 55 e le 65 ore. La seconda distillazione dura circa cinque ore. Il processo di distillazione è quindi completo e il whisky è pronto per l’imbottigliamento.
Il processo di produzione è all’antica, ma questo non significa che il whisky sia di bassa qualità. La distilleria utilizza vasche di vermi per raffreddare lo spirito prima che venga conservato nelle botti. I vermi conferiscono un sapore supplementare allo spirito. Successivamente, la distilleria fa passare il whisky attraverso un condensatore.
come viene prodotto Craigellachie Wishkey
La prima fase del processo di produzione consiste nel produrre mosto. Questo liquido viene poi fatto passare attraverso vaschette per condensare il vapore e raffreddarlo. Questo processo aggiunge ulteriore sapore all’acquavite finita. Poi il liquido viene fatto passare attraverso un condensatore per rimuovere tutte le impurità.
Poiché il Craigellachie è noto per il suo contenuto di zolfo, i distillatori di solito aggiungono un po’ di rame al mosto durante il processo di fermentazione. Il rame aiuta a rimuovere lo zolfo dal mosto. Il risultato è uno spirito leggermente solforoso. Tuttavia, questa caratteristica è introdotta di proposito e contribuisce al carattere del prodotto finito.
Per molti anni, Craigellachie ha utilizzato il suo malto per i whisky miscelati, ma recentemente l’azienda ha iniziato a imbottigliarlo come single malt. Il primo imbottigliamento ufficiale della distilleria è stato il 13 anni nel 2014. Da allora, la distilleria ha rilasciato diversi altri imbottigliamenti ufficiali. L’azienda è ancora principalmente un malto da miscelazione, ma il suo 31 anni è stato elogiato come uno dei migliori single malt del mondo.
dove viene distribuito Craigellachie Wishkey
La distilleria si trova nella regione dello Speyside, in Scozia, ed è nota per i suoi malti robusti. Sono caldi e speziati con una fragranza unica. La distilleria utilizza vaschette per raffreddare lo spirito e aggiungere ulteriore sapore. Gli aromi e i sapori fruttati sono completati da note di pepe bianco e fumo di cannone.
Da cosa viene prodotto il Craigellachie
La distilleria di Craigellachie è di vecchio stampo e risale al 1891. Utilizza vasche di vermi per raffreddare il vapore dello spirito e condensarlo nello spirito che conosciamo oggi. Questo processo conferisce allo spirito un aroma particolare, che può essere descritto come carnoso, umami o maillard. I whisky sono anche grandi, con un caratteristico sapore di zolfo.
Il tunnel di ammostamento di Craigellachie produce 47.000 litri di mosto, che viene pompato in otto wash-back realizzati in legno di larice. Il mosto fermenta per 55-65 ore prima di essere pompato negli alambicchi di lavaggio. Il mosto viene poi condensato mediante l’uso di condensatori a verme, racchiusi in acqua fredda.
Gli aromi dei whisky Craigellachie sono complessi e persistenti. Presentano note di frutta secca e prugne, oltre a note floreali e agrumate. Al palato sono pieni e burrosi, con un tocco di etanolo. Il finale è leggermente affumicato.
Gusto Craigellachie Wishkey
Se siete alla ricerca di un whisky single malt a prezzi accessibili, Craigellachie potrebbe essere una buona scelta. Il suo imbottigliamento di 13 anni non è filtrato e ha una gradazione di 92 gradi. Il sapore del malto è caratterizzato da note di vaniglia e fuoco di legna. L’acquavite è invecchiata in barili per aggiungere uno strato di affumicatura e quercia. Ha anche una sensazione cremosa in bocca.
Il Craigellachie 13 anni è un whisky al 46% rilasciato per la prima volta nel 2014. I suoi aromi sono dolci e speziati, e mostra una certa affumicatura. Il gusto è corposo con una nota di fumo, che ricorda il prosciutto glassato con zucchero Demerara.
La distilleria Craigellachie è stata fondata nel 1891 e la sua posizione domina Craigellachie. Il nome significa “collina rocciosa” in gaelico e si pronuncia “Krai-GELLacky”. La distilleria produce circa quattro milioni di litri di whisky all’anno ed è entrata a far parte della scuderia Dewar & Sons. Gli aromi unici della distilleria di single malt Craigellachie sono evidenti in questo whisky.
I whisky più famosi prodotti da Craigellachie
Craigellachie, o “collina rocciosa”, è una distilleria di medie dimensioni nello Speyside, in Scozia. Produce oltre 4 milioni di litri di whisky all’anno. È di proprietà di John Dewar & Sons e Bacardi e produce un’ampia varietà di whisky miscelati.
Il Craigellachie di 51 anni è stato distillato il 22 dicembre 1962. Sebbene questo particolare whisky non sia disponibile in bottiglia, è disponibile per degustazioni gratuite al Bar 51. Il bar offre sei posti a sedere e incoraggia i clienti a scegliere tra i vari tipi di whisky. Il bar offre sei posti a sedere e incoraggia gli ospiti a socializzare. Il bar ha una capacità di 150 persone durante le tre serate di apertura.
Craigellachie è stato fondato nel 1891 e si trova vicino all’omonimo villaggio. È vicino alla confluenza dei fiumi Fiddich e Spey. È stata progettata dal famoso architetto Charles Doig. La distilleria, tuttavia, iniziò la produzione solo nel 1898.
La distilleria Craigellachie utilizza orzo maltato e acqua pura di sorgente per creare il suo whisky scozzese. La distilleria utilizza anche vasche per raffreddare lo spirito prima di invecchiarlo nei barili.
chi dovrebbe bere il Craigellachie wishky
Craigellachie è un whisky davvero unico, che vi trasporterà in un’epoca britannica del XIX secolo. In quell’epoca, Londra aveva la sua Grande Esposizione al Crystal Palace. I treni a vapore circolavano in città. E, oltre al rabbino capo della Gran Bretagna, c’era anche un rabbino di nome Nathan Marcus HaKohen Adler.