Riassunto
L’azienda giapponese di whisky Kirin ha una distilleria a Fuji Gotemba. Questa distilleria produce whisky single-grain. Questo whisky giapponese è considerato il migliore del suo genere. Ha un gusto caratteristico che è difficile da abbinare agli altri whisky giapponesi. Per provare la vera essenza di questo whisky, è consigliabile visitare la distilleria durante un tour.
Whisky a grano singolo
Uno dei whisky di cereali più apprezzati proviene dalla distilleria Fuji Gotemba in Giappone. Questo whisky è ricco di sapore e aroma e ha un finale morbido ed elegante. Questo grain whisky è imbottigliato a 46%abv ed è disponibile solo presso la distilleria.
La distilleria produce sia whisky single malt che whisky di cereali e si trova ai piedi del Monte Fuji. L’orzo e il grano sono importati dalla Scozia e dall’Irlanda. Il whisky viene venduto con il marchio “Fuji Sanroku”, che significa “ai piedi del Fuji”. Grazie alla sua unicità e ai livelli di produzione relativamente bassi, il whisky di grano Fuji Gotemba è particolarmente ricercato. Sebbene la distilleria possa essere visitata solo dai residenti locali, spera di invitare i visitatori in futuro.
Il Fuji Gotemba single grain whisky è estremamente costoso. Viene prodotto in piccole quantità e non è popolare come il whisky single malt. Questa rarità lo rende più prezioso. Negli ultimi due anni è stato nominato World’s Best Grain Whisky. Di conseguenza, si prevede che questo whisky giapponese aumenterà di prezzo.
Questo whisky è una miscela giapponese di tre stili di whisky di cereali: Whisky di grano di tipo medio in stile canadese prodotto con un distillatore a caldaia, Whisky di grano di tipo pesante in stile Bourbon prodotto con un Doubler (utilizzato solo nella distilleria del Monte Fuji) e Whisky di grano leggero in stile scozzese prodotto con un alambicco continuo a più colonne.
Kirin si sta preparando a rilasciare il Fuji Single Grain sul mercato statunitense nei prossimi mesi. Sarà disponibile in negozi di liquori selezionati, bar e ristoranti di alto livello in 12 Stati. Kirin spera di vendere settecento casse di questo whisky. Si tratta di una buona notizia per Kirin, dal momento che il mercato giapponese rappresenta solo il 3% del mercato globale del whisky premium.
La distilleria Fuji Gotemba produce tre tipi di whisky di cereali: leggero, medio e pesante. Utilizzando attrezzature modulari, la distilleria ha un ingombro ridotto ma un’elevata capacità produttiva. Il whisky di tipo leggero viene prodotto in lotti, da un alambicco a più colonne. Il whisky di tipo medio passa attraverso un bollitore e una colonna di rettifica, mentre il whisky di tipo pesante è prodotto da una colonna di birra in combinazione con un raddoppiatore.
La distilleria utilizza tre componenti: grano, acqua e lievito. I tre componenti potenziano gli altri due. Il whisky è migliore se bevuto con un bicchiere di Sauvignon Blanc. Il Master Blender Jota Tanaka consiglia di berlo in questo stile, perché è audace ma non eccessivo.
Opzioni di visita
Nella città di Fuji Gotemba è possibile praticare una serie di attività e attrazioni, tra cui una crociera con una nave pirata sul lago Ashi, un giro in funivia e un outlet a Gotemba. A seconda del periodo dell’anno, potrete anche partecipare a un’esperienza di preparazione del tè matcha o fare acquisti presso i punti vendita premium. A seconda della durata del soggiorno, è possibile scegliere tra diverse opzioni di tour.
È inoltre possibile partecipare ai Fuji Gotemba Premium Outlets, che sono tra i più grandi outlet del Giappone. Qui potrete trovare un’ampia selezione di marchi di fascia alta e godere di una splendida vista sul monte Fuji. Un’altra opzione è la visita al frutteto di Yamanashi. Questa regione è nota anche come “Regno della frutta” e produce frutta e verdura tutto l’anno.
Altre possibilità di visita includono il famoso Hannoki Bayashi Shiryokan, un piccolo museo all’aperto che presenta le tradizionali fattorie con il tetto di paglia. È inoltre possibile prendere un autobus dalla stazione di Kawaguchiko per raggiungere i Gotemba Premium Outlets. A Gotemba si fermano anche diversi percorsi che portano al Mount Fuji World Heritage Loop, famoso in tutto il mondo. Inoltre, ci sono autobus dalla stazione di Fujisan per Hirano e Uchino che fermano qui.
L’area merita di essere visitata in qualsiasi stagione, ma l’autunno è probabilmente il periodo più bello dell’anno. L’imponente montagna è incorniciata da un lago che cambia colore e luce nelle diverse stagioni. In autunno, inoltre, lungo le rive del lago spuntano i mercatini, un momento molto apprezzato dai visitatori. Tuttavia, è sempre bene controllare in anticipo le previsioni del tempo, perché le giornate limpide sono necessarie per ammirare i panorami migliori.
Ci sono anche rifugi situati vicino alla base del Monte Fuji. La sistemazione in questi rifugi è elementare e alcuni non dispongono di servizi igienici o docce. Tuttavia, è possibile trovare bagni pubblici nelle vicinanze. Tuttavia, si consiglia vivamente di prenotare. Si tratta di una scelta ideale per chi non vuole pernottare sul Monte Fuji.
Se volete fare un’escursione in montagna al mattino, potete optare per il sentiero Gotemba. Costa circa 1.130 yen per la sola andata e 1.570 yen per l’andata e ritorno. La salita dura circa 4 ore e il sentiero è per lo più ombreggiato. È necessario portare con sé acqua in abbondanza, protezione solare e snack.
Se avete tempo, potete anche visitare il Gotemba Premium Outlets, la più grande area commerciale del Giappone. Potrete usufruire di sconti fino al 15% su una varietà di prodotti. All’outlet è possibile anche acquistare una bevanda o un dessert. Per i bambini ci sono tour di raccolta della frutta stagionale nella zona.
Un’altra opzione popolare è il tour panoramico del Monte Fuji. Anche questo tour è un ottimo modo per vedere la città dall’alto. Questo viaggio include anche una visita a una fattoria di frutta e a una cantina della città.
Posizione
Situato nella città di Gotemba, nella prefettura di Shizuoka, l’hotel Fujino Glitter Fuji Gotemba offre agli ospiti una vista mozzafiato del Monte Fuji da ogni camera. La struttura offre anche un campeggio gratuito. Inoltre, è una delle opzioni di alloggio più economiche per visitare il Monte Fuji.
Situata a sud del Monte Fuji, Gotemba è anche una destinazione popolare per lo shopping, con oltre 200 outlet e grandi magazzini di qualità. La città dispone di una stazione ferroviaria accessibile sulla linea Gotemba e di un servizio espresso limitato “Mt Fuji” dalla stazione Shinjuku di Tokyo. Una volta arrivati, potrete esplorare Gotemba e le aree circostanti.
Un’altra grande opzione è quella di visitare la vicina area di Hakone. Si trova a breve distanza in autobus dalla stazione di Gotemba. Qui potrete ammirare alcune delle più belle attrazioni naturali della zona, tra cui le aree solfuree attive e l’Old Tokaido Checkpoint. Nella zona si trovano anche diversi musei che ospitano opere d’arte famose.
C’è anche un bus navetta gratuito che collega il Gotemba Premium Outlets alla stazione ferroviaria. Il servizio navetta passa ogni 15 minuti tra la stazione ferroviaria e i Premium Outlet. È anche possibile prendere un taxi per raggiungere i Premium Outlets. Il costo di un viaggio di sola andata è di circa 1800 yen.
Se avete intenzione di visitare la distilleria Fuji Gotemba, assicuratevi di controllare gli orari di apertura e chiusura della distilleria. Se avete intenzione di trascorrere la giornata nella zona, dovrete prenotare in anticipo. Se avete intenzione di partecipare a una sessione di degustazione prolungata, avrete bisogno di un mezzo di trasporto alternativo. Un taxi costa circa 1500 yen.
I Gotemba Premium Outlets sono il più grande centro commerciale del Giappone, situato a soli cinque minuti dalla stazione JR di Gotemba. Questo complesso commerciale ospita molti marchi internazionali e giapponesi di alto livello. Dispone anche di un’enorme area ristoro e di una ruota panoramica di 50 metri. Al Gotemba Premium Outlets si trova di tutto, dalla moda giapponese agli articoli di uso quotidiano, a prezzi estremamente convenienti.
La distilleria Fuji Gotemba è stata fondata nel 1972 ed è di proprietà del gruppo Kirin. Si trova a 610 metri sul livello del mare. L’acqua proviene da sorgenti filtrate da strati di rocce vulcaniche. Il clima è fresco e umido tutto l’anno. Il nome della distilleria si riferisce alla località in cui si trova.
La sede di Fuji Gotemba si trova a circa un’ora e mezza da Tokyo. Per arrivarci in treno, prendere l’Asagiri Limited Express o un treno locale. Il viaggio dura circa due ore. È possibile utilizzare il Tokyo Wide Pass per il treno e l’autobus. Tuttavia, ricordate che il treno è chiuso in alcune ore del giorno.