Olio di semi di zucca


L’olio di semi di zucca è un prodotto naturale con proprietà molto particolari. È molto sano e versatile. Non convince solo per il suo gusto e il suo piacevole aroma, ma anche per le sue proprietà che hanno un effetto positivo sulla salute.

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L’olio di semi di zucca può essere usato per la cistite, la vescica irritabile, l’incontinenza, ma anche per la pressione alta o per i livelli elevati di lipidi nel sangue. L’olio di semi di zucca è anche usato in cosmetica per trattare la pelle screpolata e fragile. Viene utilizzato principalmente per la prevenzione di queste malattie, ma può anche accelerare il processo di guarigione se si sono già verificate.

L’estrazione dell’olio di semi di zucca

Prima di tutto, l’estrazione dell’olio di semi di zucca sarà esaminata in modo più approfondito. Ma quale zucca è particolarmente adatta per questo? C’è qualcosa da considerare?

Il prezioso olio di semi di zucca è soprattutto olio della Stiria? La peculiarità dell’olio di semi di zucca inizia già dai processi di estrazione. Tutto inizia con le zucche e i semi di zucca che vi si coltivano. La zucca da olio, che cresce in Stiria, è di un tipo molto speciale. Nel linguaggio tecnico si chiama Cucurbita pepo var styriac. Già circa 100 anni fa si è verificata una mutazione in quest’area, che ha colpito la pelle. I semi di zucca non avevano più una pelle legnosa e dura, ma diventavano piuttosto sottili.

L’olio era intrappolato all’interno. Oggi la zucca da olio viene coltivata in questo modo in questa zona, perché l’olio pregiato può essere estratto molto più facilmente. Inoltre, il contenuto di olio nei semi è aumentato.

La produzione di olio di semi di zucca è un processo più duraturo. I diversi produttori custodiscono in parte questo segreto di produzione. Ma in generale si può presumere che i semi di zucca vengano prima puliti ed essiccati a circa 50 gradi Celsius. Già dopo questo passaggio possono essere memorizzati senza esitazioni. Appena asciutti, vengono mescolati con sale e acqua. Durante questo processo le proteine e i grassi vengono separati – è un processo chimico. La massa risultante viene poi riscaldata in modo che l’acqua possa evaporare. Poi si preme la massa. Durante questo processo si produce il prezioso olio di semi di zucca. L’olio che ne risulta ha un colore profondo. Perché? Ciò è dovuto agli ingredienti della buccia, che contiene clorofilla.

L’olio di semi di zucca stiriano è considerato di qualità particolarmente elevata. Già nel 1996 il marchio è stato quindi protetto, in modo che possiate esserne sicuri: se l’olio è sulla bottiglia, troverete esattamente questo in essa. Devono essere soddisfatti i seguenti criteri: Si possono utilizzare solo zucche del genere Cucurbita pepo var; sia la coltivazione che la spremitura devono avvenire in Stiria. Inoltre, durante la produzione deve essere seguita una procedura molto specifica. Inoltre, vale quanto segue: produrre sempre freschi, produrre solo la quantità necessaria o la domanda è disponibile. Per un litro di olio di semi di zucca sono necessari circa due chilogrammi e mezzo di semi di zucca.

Gli ingredienti dell’olio di semi di zucca

I seguenti ingredienti si trovano nell’olio di semi di zucca, per cui questo è un elenco esemplare e non completo.

le vitamine A, B1, B2 e C
niacina e
Acido pantotenico
Pirossina, o
Biotina e
minerali come cloro, ferro, fluoro, iodio, potassio, calcio, rame, rame, magnesio, zolfo e zinco
Fitosterolo Beta-Sitorsterolo
Delta-7 Setrin
fitosteroli, e
Fitoestrogeni

Calorie di olio di semi di zucca e tabella nutrizionale
100 g di olio di semi di zucca contengono in media 100 g di olio di semi di zucca:
quantità di nutrienti
Calorie 879 kcal (3.680 kJ)
Contenuto di grassi 100 g
Acidi grassi saturi 18 g
Acidi grassi insaturi 82 g
Acidi grassi monoinsaturi 36 g
Acidi grassi polinsaturi 46 g
Colesterolo 0 mg
Sodio 0 mg
Carboidrati 0 g
fibra alimentare 0 g
zucchero 0 g
Proteina 0 g
Punto di fumo a partire da 120 °C

Benefici dell’olio di semi di zucca

Gli ingredienti designati hanno un effetto curativo, tuttavia, l’olio di semi di zucca deve essere assunto regolarmente per poter godere appieno di questo effetto. Quindi: non è sufficiente se si prende solo un po’ di olio di semi di zucca nei pasti di tanto in tanto. Una dose giornaliera sarebbe l’ideale. Se non vi piace il sapore dell’olio, che va nella direzione della nocciola – nessun problema, l’olio di semi di zucca è disponibile anche in forma di pastiglia o capsula.

Utilizzi dell’olio di semi di zucca

Una breve ricerca online sugli effetti dell’olio di semi di zucca vi mostrerà rapidamente che è versatile e particolarmente efficace. Ecco i principali campi di applicazione dell’olio di semi di zucca:

Disturbo della prostata

Molti uomini hanno problemi di allargamento anomalo della ghiandola prostatica con l’aumentare dell’età. Questo è dovuto ad un eccesso di testosterone. Con l’aiuto dell’assunzione regolare di olio di semi di zucca, questo allargamento non solo può essere evitato, ma anche un miglioramento dei sintomi può essere raggiunto, se un allargamento si è già verificato, per esempio la perdita di capelli che si verifica. Come può l’olio fare questo? Questo effetto si basa sull’ingrediente fitosterolo beta-sitorsterolo, perché ha un effetto positivo sulla prostata. Tuttavia, anche l’ingrediente Delta-7 Setrin ha un effetto decisivo. Questo principio attivo blocca la crescita anomala della ghiandola prostatica. Non sorprende che gli scienziati fossero inizialmente scettici sugli effetti positivi dell’olio di semi di zucca sulla prostata, ma anche questo scetticismo è stato smentito da studi scientifici conclusivi.

Problemi cardiaci e di circolazione

L’olio di semi di zucca provoca una riduzione del livello di colesterolo nel corpo umano con l’aiuto dei fitosteroli contenuti. Questo a sua volta è cruciale per la salute del cuore umano. Molte persone a cui sono state diagnosticate malattie cardiovascolari possono attribuire queste malattie a livelli elevati di colesterolo. Alleggerire il carico sul sistema cardiovascolare porta naturalmente ad un migliore senso di benessere e ad una salute più stabile.

Alta pressione sanguigna

L’olio di semi di zucca provoca anche una riduzione della pressione sanguigna nel corpo umano a causa dei suoi acidi grassi polinsaturi. Questo ha anche un effetto decisivo sulla durata della vita e sulla salute del cuore.

Incontinenza urinaria

L’olio di semi di zucca è considerato un classico rimedio per la debolezza della vescica. L’olio contiene un’alta concentrazione di fitosteroli, che sono in grado di influenzare positivamente il metabolismo urologico. L’olio di semi di zucca sostiene il sistema vescicale nella sua funzione rafforzando i muscoli della vescica. In questo modo si contrasta l’incontinenza.

Infezioni

Il selenio e la vitamina E contenuti nei semi di zucca hanno un effetto antiossidante. In questo modo il corpo umano è protetto dai radicali felici. Inoltre, l’olio di semi di zucca ha un effetto antinfiammatorio, che può ridurre le infezioni.

Malattie delle articolazioni

L’olio di semi di zucca è usato per sostenere il trattamento dell’artrite reumatoide. I suoi antiossidanti, acidi grassi e altri oligoelementi hanno proprietà antinfiammatorie. In questo modo l’olio di semi di zucca può alleviare i sintomi. Studi scientifici hanno anche dimostrato che l’olio di semi di zucca ha un effetto positivo sui cambiamenti infiammatori delle articolazioni.

Rafforza il sistema immunitario

Il nostro stile di vita ha un’influenza decisiva sul funzionamento e sulla forza della nostra difesa, del nostro sistema immunitario. Fattori come il sonno sufficiente e una dieta sana giocano un ruolo chiave in questo. Grazie ai numerosi ingredienti dell’olio di semi di zucca, offre ampie possibilità di rafforzare il sistema immunitario umano.
per il cane

In tutta la sua versatilità l’olio di semi di zucca può essere utile anche per l’amato quadrupede. Essendo ricco di provitamina A, vitamine B, C ed E e contiene anche calcio, ferro, magnesio, selenio, zinco, così come acidi grassi polinsaturi e linoleici, ha un effetto disintossicante e antinfiammatorio nei reni, nella vescica e nelle zone del tratto urinario. Se l’olio di semi di zucca viene applicato regolarmente ai cani, previene l’infestazione da vermi.

Olio di semi di zucca per i capelli

La perdita dei capelli è uno dei sintomi di cui soffrono soprattutto gli uomini più anziani quando la loro ghiandola prostatica si allarga in modo anomalo. Anche in questo caso, il beta-sitosterolo e la delta-7-stellina contrastano l’effetto negativo e impediscono al cosiddetto DHT di attaccarsi ai follicoli piliferi, oltre a indebolire la radice del capello, con il risultato che i capelli alla fine cadono. Così l’olio di semi di zucca sostiene tra l’altro anche il potere delle radici dei capelli e dei capelli e contrasta la perdita di capelli.
per la pelle

In cosmetica l’olio di semi di zucca viene spesso utilizzato come cosiddetto olio di trasporto perché contiene principi attivi come la vitamina A, la E e i carotenoidi. Questi principi attivi hanno proprietà che curano la pelle. L’olio di semi di zucca impedisce alla pelle di seccarsi, riduce la formazione di rughe, l’invecchiamento della pelle e aiuta la pelle squamosa o screpolata. Soprattutto le donne in gravidanza mostrano cambiamenti cutanei, la pelle è stressata molto di più, soprattutto quando si verificano danni come le smagliature. Con l’aiuto di vitamine e antiossidanti, l’olio di semi di zucca funziona molto bene contro questi sintomi. Spesso anche le piccole cicatrici diventano invisibili. La vitamina A contenuta combatte principalmente l’acne e la psoriasi. L’olio di semi di zucca può avere un effetto non solo dall’interno ma anche dall’esterno, perché non solo si può prendere con il cibo o con le capsule ma anche applicarlo direttamente sulla pelle con lozioni o saponi. Nella sua forma pura e pura, l’olio di semi di zucca funziona particolarmente bene, in quanto non è stato diluito o influenzato da altri componenti. Ci sono grandi possibilità di utilizzare l’olio di semi di zucca anche come maschera facciale o pediluvio.

Il dosaggio e l’assunzione di olio di semi di zucca

A seconda della forma di dosaggio scelta, si va da uno a tre cucchiai di olio. Se si sceglie la variante ad alto dosaggio, di solito è sufficiente una compressa al giorno. Tuttavia, questo dipende anche dal fatto che i disturbi o i sintomi debbano essere curati o che l’olio di semi di zucca abbia solo lo scopo di prevenirli. Si raccomanda in ogni caso un consulto con un medico o un farmacista.

Si dovrebbe prestare attenzione a questo se si desidera acquistare olio di semi di zucca: Come integratore alimentare e rimedio naturale l’olio di semi di zucca è molto prezioso. Inoltre, la sua assunzione può essere facilmente integrata nella vita quotidiana, un po’ di olio nell’insalata di mezzogiorno e la dose giornaliera raccomandata è già raggiunta. Tuttavia, se volete acquistare l’olio di semi di zucca, ci sono alcune cose di cui dovreste essere consapevoli per assicurarvi che il maggior beneficio possibile per la salute possa essere ottenuto consumandolo. Prima di tutto è importante prestare attenzione al fornitore e al rispettivo produttore. Solo così si può garantire l’acquisto di un olio di alta qualità. Uno studio ha dimostrato che vengono venduti oli che sono stati miscelati con coloranti per assomigliare all’olio di semi di zucca. È anche possibile che altri oli siano stati arricchiti con olio di semi di zucca. È quindi necessario prestare attenzione. È meglio utilizzare l’olio di semi di zucca originale della Stiria. Si dovrebbe anche prestare attenzione alla data di scadenza. L’olio è più efficace fresco. Può essere conservato in bottiglia per un massimo di 12 mesi. Dopo l’apertura deve essere consumato entro sei settimane. L’olio di semi di zucca è più costoso di altri oli vegetali, ma è abbastanza conveniente. Il prezzo è giustificato dalla costosa produzione.

Acquisto olio di semi di zucca

L’acquisto di olio di semi di zucca: un buon olio di semi di zucca può essere riconosciuto da un gusto un po ‘di nocciola. In nessun caso ha un sapore di grasso o addirittura un odore sgradevole. Un’altra caratteristica che parla per una buona qualità dell’olio di semi di zucca è la sua viscosità. Se invece scorre molto velocemente, si dovrebbe sospettare che l’olio sia stato allungato e quindi sia un prodotto inferiore. Un retrogusto amaro indica anche una qualità inferiore. Anche un prezzo molto basso dovrebbe suscitare il vostro sospetto – un prezzo inferiore a 19 Euro al litro è troppo economico per un olio di semi di zucca di buona qualità.

La giusta conservazione dell’olio di semi di zucca: una volta acquistato l’olio di semi di zucca di alta qualità, di solito si desidera conservarlo per un certo periodo di tempo. Una bottiglia aperta va sempre conservata in un luogo buio e freddo, possibilmente anche in frigorifero. Si dovrebbe consumare entro quattro o sei settimane, se possibile.

Consigli per la preparazione dell’olio di semi di zucca: l’olio di semi di zucca non può essere usato solo per cucinare, ma è adatto anche per friggere e cuocere al forno. Gli ingredienti sani e preziosi dell’olio di semi di zucca e il suo aroma sono utilizzati al meglio in un’insalata o possono essere sfruttati al meglio in un pesto piccante o in un quark. Nei piatti caldi non si dovrebbe necessariamente usare olio di semi di zucca, ma c’è anche un’eccezione a questa regola: prima di servire purea o verdure cotte, o una zuppa di panna, aggiungere un goccio di olio di semi di zucca. Questo non può fare alcun danno.

Effetti collaterali dell’olio di semi di zucca – ce ne sono?

Fino ad oggi non si conoscono effetti collaterali gravi quando si usa l’olio di semi di zucca. In caso di overdose di olio di semi di zucca, si può soffrire di mal di stomaco. Finora non ci sono interazioni note con altri farmaci. L’assunzione di olio di semi di zucca non è quindi solo salutare ma anche priva di rischi, a patto che ci si attenga alla dose giornaliera raccomandata.

Ci sono varianti e possibilità molto diverse di integrare l’olio di semi di zucca nella vostra vita quotidiana e di beneficiare dei suoi effetti. Da un lato è vantaggioso in campo cosmetico, ma dall’altro è vantaggioso anche nel settore sanitario. Non importa per cosa si usa l’olio di semi di zucca, ha sempre dei vantaggi e non ha effetti collaterali. Quindi, se lo si usa, non si può sbagliare da soli. È un prezioso integratore alimentare e un rimedio naturale. Si raccomanda in ogni caso di confrontare i prezzi dei fornitori di olio di semi di zucca biologico e di osservare attentamente gli ingredienti e la data di scadenza. Non superare mai le sei settimane con una bottiglia aperta.

Forme di vendita di olio di semi di zucca
Olio di semi di zucca biologico

Come olio di semi di zucca olio di semi di zucca non dovrebbe mancare in qualsiasi (buona) cucina: Si può usare per le insalate ma anche per le salse. Può sembrare sorprendente, ma l’olio di semi di zucca è eccellente anche nei dolci come i sorbetti. Usate l’olio di semi di zucca, ma ci sono alcune cose che dovreste considerare quando lo usate in cucina. L’olio non deve essere riscaldato a più di 100 gradi centigradi, quindi è adatto per la cottura al forno e la cottura, ma non per la frittura. Si sconsiglia inoltre di utilizzarlo per friggere carne o pesce. L’olio assume un colore marrone molto sgradevole se diventa troppo caldo. Ma ancora più importante: il gusto cambia e si sviluppano sostanze amare. Non è quindi più veramente commestibile. Fare attenzione a non esporre l’olio alla luce diretta del sole.

Capsule di olio di semi di zucca

Se non vi piace il sapore di nocciola dell’olio di semi di zucca, c’è una soluzione: l’olio di semi di zucca come compressa o capsula concentrata. Questo ha il vantaggio che il gusto tipico non sfugge di mano, perché si prende la tavoletta solo con un po’ di liquido e non la si usa per cucinare. Anche il dosaggio è molto semplice. Una compressa ad alto dosaggio al giorno supporta già il sistema immunitario.

Semi di zucca

Semi di zucca come gustoso boccone: non deve essere sempre in forma liquida (viscosa), perché sgranocchiare i semi di zucca non solo ha un effetto calmante, ma promuove anche la salute. Si possono acquistare con la pelle e arrostiti o anche salati. Importante quando si sgranocchiano i semi di zucca è che li si morda o li si rosicchi un po’. Solo allora uscirà il kernel. Solo questo può essere mangiato, la pelle deve essere smaltita. Troppo ingombrante? Nessun problema. Prendete i semi di zucca stiriani, perché sono subito pronti da mangiare.

Ultimo aggiornamento 2020-10-30 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API