La Pasta di zucchero è una glassa commestibile utilizzata per decorare o scolpire torte e pasticcini. È composta da zucchero, acqua, sciroppo di mais e miscelamiscela di gomme naturali e glicerolo che vengono riscaldati e raffreddati per produrre un impasto di consistenza simile a quello della pasta. Si tratta di un tipo di pasta di zucchero che può essere stesa per coprire la vostra torta per una finitura elegante e liscia.
La pasta di zucchero viene utilizzata per coprire una torta e anche per decorarla. La natura modellabile della pasta di zucchero la rende il mezzo perfetto per tutto, dai piccoli nastri e fiocchi alle sculture modellate in modo elaborato.
È possibile acquistare il bianco e colorarlo da soli, se si è pronti a farlo, assicurarsi di utilizzare un colorante in gel in contrapposizione al colorante liquido per alimenti. Altrimenti potete acquistare la pasta di zucchero in tanti colori diversi e anche mescolarli insieme per ottenere colori unici. La pasta di zucchero può essere conservata per un massimo di nove mesi in un contenitore a tenuta d’aria o si può anche congelare e durerà per sempre!
Pasta di Zucchero dove comprarla
- PASTA DI ZUCCHERO SENZA GLUTINE
- La pasta di zucchero Satin Ice è una pasta che ti permette di donare ad ogni torta un tocco satinato ed elegante. Il suo gusto morbido, cremoso e delicato ne fanno un prodotto senza paragoni
- Confezione da 5 kg
- La pasta di zucchero Satin Ice è facile da usare e può essere stesa in modo molto sottile, ciò la rende estremamente versatile ed idonea ad ogni tipo di applicazione
- Marca: SARACINO Amiamo la pasticceria
- Nome Articolo: Saracino Pasta Di Zucchero Model Bianca Per Modellare 1 Kg Senza Glutine Made In Italy
- Tipo di prodotto: MATERIALE PER SCULTURA
- Misura: 1 kg Confezione da 1
Troviamo che molti decoratori di torte per principianti si confondono facilmente con tutti i diversi nomi dati alla glassa morbida che usiamo oggi per coprire la maggior parte delle nostre torte.
La pastella è una miscela di pasta utilizzata per realizzare decorazioni a stampo. Funziona particolarmente bene su fiori e foglie, usata per decorare torte nuziali. Si tratta di pasta di zucchero arrotolata senza alcuno degli ingredienti ammorbidenti (amido di mais alla glicerina ). Viene utilizzata principalmente per nastri decorativi, forme tridimensionali e applicazioni, perché asciuga le croste più rapidamente della pasta di zucchero. È una pasta per decorazioni composta principalmente da zucchero per dolciumi.
La pasta di zucchero e la pasta di gomma può sembrare simile, tuttavia la pasta di gomma è molto più densa ed elastica in quanto può essere arrotolata super sottile e formare fiori di zucchero e altri pezzi decorativi che alla fine si asciugheranno duri e in modo da mantenere la loro struttura e forma. La pasta di gomma non viene generalmente consumata, ma più i pezzi finiti vengono messi da parte e custoditi come souvenir. Si consiglia di utilizzare la pasta di gomma da masticare solo per i pezzi decorativi. Come la pasta di zucchero è una pasta flessibile che viene spesso usata per decorare le torte. Tuttavia, al posto della gelatina è fatta con albume d’uovo, zucchero per pasticceria. Mentre la pasta di zucchero rimane morbida, la pasta di gomma si asciuga è abbastanza dura ed è più adatta per la decorazione di una torta che, ad esempio, per coprire un’intera torta.
Ultimo aggiornamento 2023-09-14 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
Riassunto