Il Puni Sole è un whisky di malto italiano. Viene prodotto nella regione dell’Alto Adige. È stata fondata dalla famiglia Ebensperger ed è stata concepita per ricreare il clima unico della Scozia. La distilleria utilizza orzo maltato e acqua proveniente dalla campagna circostante.
Puni Sole è invecchiato in botti di Pedro Ximenez e Bourbon. Questo processo fa emergere gli aromi fruttati e complessi del vino. Viene poi imbottigliato con il suo colore naturale e il 46% di ABV. Il profilo gustativo è complesso, con note di frutta secca, vaniglia e miele.
La distilleria Puni Sole il Whisky si trova in Val Venosta, Italia. Questo whisky di malto italiano ha un carattere ricco e aromi intensi. I suoi aromi sono di acacia, quercia, caramello e banana.
Il suo processo di invecchiamento è molto più breve di quello del whisky scozzese, in genere da due a tre anni. Ciò è dovuto in parte al clima caldo e all’ampia escursione termica di Puni. Nonostante il periodo di maturazione relativamente breve, questo whisky è molto morbido e facile da bere.
La distilleria ha una storia che risale al XVII secolo. Alfred Barnard, un famoso giornalista, visitò la distilleria nel 1880 e la descrisse come “eccezionalmente buona”. È il prodotto di punta della distilleria ed è prodotto con una combinazione di rovere americano ed europeo.
Origine
Puni Sole il Whisky di origine italiana è un giovane whisky italiano invecchiato in botti di Sherry. Il suo aroma e il suo sapore sono dolci e fruttati, nonostante sia un whisky giovane. Tuttavia, trarrebbe beneficio da una maggiore permanenza in botte. Il Puni Sole è attualmente disponibile sul sito web della distilleria o per corrispondenza e probabilmente sarà presto disponibile in altri mercati. Il prezzo di vendita è di circa 64 euro a bottiglia.
Questo whisky italiano è prodotto nelle Alpi italiane ed è una recente aggiunta al mercato. È invecchiato in botti ex-bourbon per due anni e rifinito in botti di sherry PX. L’aroma è delicato e presenta note di arancia rossa, miele e pompelmo rosa. In bocca, combina quercia tostata, frutti di frutteto e spezie leggere con un finale lungo e morbido.
Questo whisky di malto italiano è prodotto dalla distilleria Puni in Trentino-Alto Adige. Utilizza grano maltato e segale coltivata localmente nel processo di ammostamento. Il whisky così ottenuto viene poi rifinito in botti di Pedro Ximénez per un periodo molto lungo.
Lo stile
Il Puni Sole viene invecchiato in botti ex-bourbon prima di terminare il processo di invecchiamento in botti di sherry PX. Il suo aroma è delicato e contiene note di miele, pompelmo rosa e arancia rossa. Al palato offre rovere tostato, frutti di bosco, spezie e leggera vaniglia. Il finale è morbido e persistente.
Il processo di maturazione nella regione di Puni è più rapido che in Scozia. Il clima più caldo e l’ampia escursione termica consentono una maturazione più rapida. Questo processo consente anche l’aggiunta di PUNI GOLD e PUNI SOLE. Entrambi gli stili sono invecchiati in botti ex-bourbon.
La distilleria Puni si trova in Val Venosta e Glorenza, due valli delle Alpi italiane. Il suo mastro distillatore, Albrecht Ebensperger, è noto per la sua passione per il single malt. La Val Venosta, che ha una ricca storia di coltivazione di cereali, era conosciuta come il “granaio del Tirolo”. La distilleria Puni è circondata da montagne e dall’Ortles, che la rendono perfetta per l’invecchiamento di un whisky pregiato.
Il prezzo
La distilleria Puni si trova nelle Alpi italiane. Da quando ha aperto i battenti nel 2010, ha prodotto tre tipi di whisky. Due di questi sono normali e il terzo è un’edizione limitata. Il Puni Sole è il terzo whisky di base della distilleria ed è invecchiato in botti di Bourbon di primo riempimento e rifinito in botti di Sherry Pedro Ximenez. È disponibile al prezzo al dettaglio di 64 euro e può essere acquistato online sul sito della distilleria.
Il Puni Sole è di colore oro paglierino, con lacrime medie. Ha un aroma leggero e fruttato con un tocco di Sherry. Al palato mostra sapori di quercia tostata e frutta di frutteto, oltre a un tocco di miele e vaniglia. Il finale è morbido e speziato e dura a lungo.
Ultimo aggiornamento 2023-03-22 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API