Whisky Single Malt

Molte persone pensano che il termine “whisky” si riferisca semplicemente al tipo di alcol che viene prodotto dal malto di legno, o almeno questo è ciò che la maggior parte delle persone pensa quando sente il termine. Tuttavia, c’è un significato molto più profondo nella parola. La parola “whisky” in realtà denota il whisky scozzese di malto singolo. Il whisky single malt è tipicamente prodotto da un solo impianto di distillazione, che può essere molto rurale o molto urbano. I single malt sono generalmente associati solo allo Scotch single malt, sebbene siano prodotti anche in molti altri paesi.

Whisky Single Malt

La distillazione del grano per fare l’alcol è il metodo più antico per fare il whisky scozzese. Si tratta di un processo in cui il legno viene arrostito per diverse settimane con il risultato di bruciare parte del grano originale. Dopo questo, il resto del grano viene lasciato a fermentare, la fermentazione richiede alcuni giorni, e poi si distilla anche parte del liquido della fine della fermentazione, formando il liquido finale.

Questo metodo molto antico di produzione del single malt è stato semplificato nel corso degli anni con lo sviluppo del lievito di maturazione. Il lievito è semplicemente un organismo vivente che crea alcol quando gli viene data una specifica fonte di cibo. Il tipo di cibo per il lievito è il pane. Come tale, non è sorprendente che il sapore e il gusto dello scotch single-malt sono in gran parte determinati da ciò che è nel pane su cui il lievito sta crescendo.

OffertaPIU' VENDUTO NR. 1
Aberfeldy Scotch Whisky Single Malt 12 Anni, The Golden Dram, Gusto Morbido, Intenso e Persistente, con Note di Miele, Vaniglia e Spezie Dolci, 70cl
  • Un whisky corposo, dal gusto robusto e inconfondibile, prodotto con acqua pura, orzo maltato e lievito
  • Dopo la distillazione viene lasciato a riposare in botti di quercia per un lungo periodo di tempo, per conferirgli un tratto ambrato e...
  • Un Single Malt ricco e corposo delle Highlands, invecchiato in botti ex-Bourbon
OffertaPIU' VENDUTO NR. 2
Oban 14 Anni Scotch Whisky Single Malt con Astuccio, 700ml
  • Oban 14 Years Old è un classico tra i whisky single malt scotch: il regalo perfetto per chi vuole scoprire una delle più celebri,...
  • Prodotto dal 1794 ad Oban in una delle più antiche e piccole distillerie della Scozia, questo whisky Classic Malt invecchiato per 14...
  • Dal colore ambrato e sapore denso, il whisky Oban nasce nell'omonima città degli altipiani scozzesi utilizzando il miglior orzo e...
OffertaPIU' VENDUTO NR. 3
Talisker 10 Anni Single Malt Scotch Whisky, Astucciato - 700 ml
  • Con la sua confezione in stile marino, il whisky scozzese Talisker 10 Years Old è il regalo perfetto per chi vuole scoprire lo stile...
  • Prodotto nell'isola di Skye dal 1830, questo pregiato scotch whisky viene invecchiato in botti di rovere per almeno 10 anni,...
  • Nato da una doppia distillazione sulle coste tempestose dell'isola scozzese, il Talisker scotch whisky ha lungo un sentore di salata...
OffertaPIU' VENDUTO NR. 4
Lagavulin 16 Year Old Scotch Single Malt, Whisky Scozzese con Astuccio, 700ml
  • Il regalo perfetto per gli amanti del whisky: con la sua caratteristica nota di torba e gli aromi dolci e salati, Lagavulin 16 è il...
  • Prodotto dal 1816 dalla distilleria Lagavulin a sud dell'isola di Islay e invecchiato per 16 anni in botti di rovere, è tra i Whisky...
  • Lagavulin Whisky riempie il palato con il tipico sapore affumicato della torba e una dolcezza ricca e intensa, seguita da lunghe e...
PIU' VENDUTO NR. 5
Glenfiddich Project XX Single Malt Whisky, 700 ml
  • Single Malt Scotch Whisky
  • Provenienza Speyside (Scozia)
  • Whisky speziato e fruttato
PIU' VENDUTO NR. 6
Aultmore Scotch Whisky Single Malt Speyside 12 Anni, 750ml
  • Un whisky Single Malt dal colore limpido, con luminosi riflessi d’oro; aroma di erbe selvatiche, mela, muschio e pera; gusto intenso...
  • Finale breve che lascia il segno, con la dolcezza della vaniglia che incontra note di muschio e cereali; 12 anni di invecchiamento, per...
  • Ogni sorso di whisky Aultmore 12 Single Malt porta con se un gusto avvolgente, fatto di torba e delicata rugiada
OffertaPIU' VENDUTO NR. 7
Talisker Skye Single Malt Scotch Whisky, 700 ml
  • Con la sua confezione in stile marino, il whisky scozzese Talisker è il regalo perfetto per chi vuole scoprire lo stile speciale dei...
  • Creato per rendere omaggio al paesaggio e al mare selvaggio di Skye, è un single malt dal carattere vivace prodotto dalla più antica...
  • Nato sulle coste tempestose dell'isola scozzese, il Talisker scotch whisky ha un sentore di salata brezza marina, fumo leggero e pepe...
OffertaPIU' VENDUTO NR. 8
Talisker Port Ruighe Single Malt Scotch Whisky - 700 ml
  • Viene prodotto nella distilleria più antica dell'isola di Skye
  • Torbatura cremosa che si unisce a spezie e frutti neri
  • Il Talisker Port Ruighe è ottimo per essere sorseggiato liscio
PIU' VENDUTO NR. 9
Connemara Peated Original Single Malt - 700 ml
  • Aroma: Elegante con note di malto e liquirizia e una leggera fumosità
  • Sapore: Cremoso ed equilibrato con note fruttate e sentori di torba
  • Finale: Piuttosto lungo e bilanciato
PIU' VENDUTO NR. 10
Tovess Highland Single Malt Scotch Whisky invecchiato 12 anni, 70cl
  • Questo eccezionale scotch whisky single malt presenta vivaci esplosioni di frutta tropicale con delicate, ma distinte, note affumicate
  • Invecchiato per almeno 12 anni in botti di rovere, già usate per il bourbon, ottiene un colore dorato e un tocco di dolcezza
  • Realizzato con cura utilizzando acqua di fonte cristallina e orzo maltato, per permetterti di assaporare le selvagge coste scozzesi in...

Lo scotch single-malt è prodotto dalla maltazione di un singolo pezzo di legno di quercia, o di qualsiasi quercia che sia facilmente disponibile. Per lo Scotch single malt, questo pezzo di legno è chiamato botte. Tipicamente, il barile viene lasciato in un luogo umido per diversi mesi, permettendo al legno di assorbire gli oli del legno e produrre il prodotto finito. È grazie a questo processo che lo scotch single-malt ha un sapore così ricco e profondo.

Lo scotch di singolo malto non è in realtà un solo tipo di scotch, tuttavia. Per esempio, c’è il Blended Scotch. Nel Blended Scotch, diversi malti, di solito da diverse varietà della Scozia, sono mescolati insieme. Durante il processo di miscelazione, i sapori dei singoli ingredienti vengono alterati leggermente, a volte radicalmente, per produrre un nuovo gusto unico. Lo scotch miscelato è usato per molti tipi diversi di bevande, tra cui liquori e cocktail.

Il malto distillato, invece, è fatto passando il malto fresco da una bottiglia d’annata all’altra. Durante il processo di distillazione, gli zuccheri nel malto iniziano a trasformarsi in vapore. Il vapore viene poi condensato e il risultato è un liquido di colore ambrato chiaro che viene separato dal malto originale non fermentato. Durante i primi giri di distillazione, la dolcezza del prodotto finale viene diluita con acqua. Il processo continua fino a quando non c’è più perdita di sapore.

Ogni varietà di Scotch avrà il suo specifico insieme di caratteristiche. La forza del sapore varierà tra le diverse annate. Noterete anche un cambiamento di sapore durante l’anno. Per esempio, alcuni tipi di scotch possono perdere la loro nitidezza nel tempo, mentre altri possono diventare più pieni. Alcuni hanno anche un sapore migliore dopo aver riposato per un periodo di tempo.

Quando si acquista una buona bottiglia di scotch single-malt, cercare un’etichetta che contenga tre dettagli importanti. L’anno in cui la distilleria ha prodotto la specifica marca di malto dovrebbe apparire in grassetto. Le altre linee dovrebbero essere il sapore della miscela e l’età. Infine, dovrebbe elencare la quantità di contenuto alcolico. Cercate un’alta percentuale di alcol, in modo che il vostro scotch possa essere comodamente refrigerato per diversi anni. Ricordate che lo scotch single-malt più vecchio è tipicamente più ricco di sapore.

Ultimo aggiornamento 2021-04-12 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API