Whisky Single Malt

Molte persone pensano che il termine “whisky” si riferisca semplicemente al tipo di alcol che viene prodotto dal malto di legno, o almeno questo è ciò che la maggior parte delle persone pensa quando sente il termine. Tuttavia, c’è un significato molto più profondo nella parola. La parola “whisky” in realtà denota il whisky scozzese di malto singolo. Il whisky single malt è tipicamente prodotto da un solo impianto di distillazione, che può essere molto rurale o molto urbano. I single malt sono generalmente associati solo allo Scotch single malt, sebbene siano prodotti anche in molti altri paesi.

Whisky Single Malt

La distillazione del grano per fare l’alcol è il metodo più antico per fare il whisky scozzese. Si tratta di un processo in cui il legno viene arrostito per diverse settimane con il risultato di bruciare parte del grano originale. Dopo questo, il resto del grano viene lasciato a fermentare, la fermentazione richiede alcuni giorni, e poi si distilla anche parte del liquido della fine della fermentazione, formando il liquido finale.

Questo metodo molto antico di produzione del single malt è stato semplificato nel corso degli anni con lo sviluppo del lievito di maturazione. Il lievito è semplicemente un organismo vivente che crea alcol quando gli viene data una specifica fonte di cibo. Il tipo di cibo per il lievito è il pane. Come tale, non è sorprendente che il sapore e il gusto dello scotch single-malt sono in gran parte determinati da ciò che è nel pane su cui il lievito sta crescendo.

Laphroaig Islay Single Malt Scotch Whisky, 10 Anni, 70cl
  • Gusto affumicato e sorprendentemente dolce, accenna note di sale, di iodio e medicinali
  • Aroma tostato, con sentori di fumo, alghe marine e liquirizia
  • Finale lungo, asciutto e persistente con note di affumicatura e di iodio
  • Preparazione unica torba e acqua torbata dell'isola di Islay, affumicatura a freddo dell'orzo maltato
  • Ottimo degustato liscio, ma si presta anche ad una miscelazione senza paragoni
Glenfiddich 15 YO Single Malt Scotch Whisky - 700 ml
  • Dalla gamma di whisky scozzesi single malt più premiati al mondo
  • Calde note speziate, fruttate e di miele
  • Gusto rotondo e complesso
  • Armonizzato al massimo in un pionieristico Solera Vat
  • Un whisky single malt dall’inventiva unica - ideale per un regalo
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Talisker Skye Single Malt Scotch Whisky, 700 ml (La confezione può variare)
  • Creato per rendere omaggio al paesaggio e al mare selvaggio di Skye, è un single malt dal carattere vivace prodotto dalla più antica distilleria dell'isola e maturato in botti refill e tostate
  • Ha ricevuto la Medaglia d'Oro all'International Wine and Spirits Competition 2015
  • Con esplosioni di agrumi freschi e dolcezza di fondo, Skye viene maturato in una combinazione di refill e botti di rovere americano tostato per una maggiore profondità di sapore
  • Talisker Skye ha un tocco di salata brezza marina, fumo leggero e pepe bianco con note di agrumi, mango e frutta secca, è un single malt che gli appassionati devono provare
  • Fondato dagli intrepidi fratelli MacAskill nel 1830, Talisker è un whisky per avventurieri, che amano il contatto con la natura
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Aultmore Scotch Whisky Single Malt Speyside 12 Anni - 700 ml
  • Un whisky Single Malt dal colore limpido, con luminosi riflessi d’oro; aroma di erbe selvatiche, mela, muschio e pera; gusto intenso e cremoso, con note floreali che accarezzano il palato
  • Finale breve che lascia il segno, con la dolcezza della vaniglia che incontra note di muschio e cereali; 12 anni di invecchiamento, per uno scotch di cristallina purezza
  • Ogni sorso di whisky Aultmore 12 Single Malt porta con se un gusto avvolgente, fatto di torba e delicata rugiada
  • La produzione degli whisky Aultmore avviene in un’area chiamata The Foggie Moss, nota un tempo per la concentrazione di distillerie illegali e attività clandestine
  • Ottimo se consumato dopo cena come alternativa all’amaro, servito liscio on the rocks o come base per il cocktail Foggie Moss Julep: miscela 50 ml di Aultmore, 10ml di sciroppo Orzata guarnisci con rametti di menta e scaglie di cioccolata
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Craigellachie 13 anni Single Malt Scotch Whisky, Speyside, 70 Cl
  • Craigellachie 13 AnniSingle Malt Scotch Whisky è un Whisky dall'anima irriverente e raffinata e dal gusto deciso e gagliardo con sentori di ananas
  • Le note di vaniglia, caramello e crema ganache di Craigellachie Single Malt nascono dalla maturazione in ex botti di bourbon e sherry
  • Craigellachie Malt Whisky vanta aromi di marshmallow tostati, ananas alla griglia e mele cotte tempestate di chiodi di garofano con il retrogusto pungente e persistente di polvere da sparo
  • Craigellachie Single Malt Whisky è l'essenza dura e pura dello Speyside ma non ha niente del tipico whisky fruttato e floreale, perché rompe gli schemi con un carattere intenso, alimentato a gasolio
  • Questo Whisky Single Malt invecchiato 13 anni rende al meglio servito liscio, con ghiaccio o miscelato in un cocktail come il The Old Soul, oltre a essere il regalo ottimo per ogni amante dello Scotch
  • Questo Whisky veniva considerato vecchio stile anche nel 1891, grazie al suo stile deciso e gagliardo che deriva dalla tostatura del malto alimentata a gasolio e dall'uso di condensatori "worm tub"
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Caol Ila 12 Anni Islay Single Malt Scotch Whisky - 700 ml
  • Un single malt torbato prodotto da una remota distilleria su Islay
  • Premiato con il Double Gold sia nel 2010 che nel 2011 al San Francisco World Spirits Competition
  • Invecchiato 12 anni per raggiungere un gusto fresco, pulito, torbato e maturo
  • Accenni torbati, freschi e morbidi, arricchiti da note di olio d'oliva
  • Per gustarlo al meglio servilo liscio in un bicchiere rock, con ghiaccio o un goccio d'acqua
Bunnahabhain 40 Years Old Islay Single Malt Scotch Whisky Limited Edition 41,9% Vol. 0,7l in Holzkiste
  • Colore: Oro forte
  • Naso: frutta tropicale, banane, bacche, caramelle mou, vaniglia, noci, quercia
  • Gusto: Malto dolce, caramello cremoso, vaniglia, frutti di bosco, noci tostate, frutta tropicale, banane, ananas
  • Finitura: dolce, fruttato, di lunga durata
  • Ottimo come regalo
Game of Thrones Malts Six Kingdoms Mortlach Single Malt Scotch Whisky 15 anni, Edizione Limitata - 700 ml
  • Nona e ultima edizione della Collezione Game of Thrones Single Malt Scotch Whisky, rende omaggio al fato di Westeros, i cui Sette Regni diventano sei dopo l'infernale battaglia per il Trono di Ferro
  • Un gusto audace, rotondo, con note di vaniglia e spezie, apprezzato dai palati raffinati
  • Meglio servito liscio, on the rocks o con un po' d'acqua per far affiorare il suo sapore fruttato
  • Evocativo del passato e pensato per il futuro, il Mortlach Single Malt Scotch Whisky 15 è stato invecchiato in botti di primo utilizzo ex Sherry e affinato in botti di quercia americana ex Bourbon
  • Il dono di Natale più bello per un fan de Il Trono di Spade
Inchgower 27 Anni, Single Malt Scotch Whisky, Edizione Limitata - 70 cl in Confezione Regalo
  • Inchgower 27 Years Old, Single Malt Scotch Whisky, Special Release 2018
  • 70 cl in giftbox
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  • 70 cl in giftbox
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Aberfeldy Scotch Whisky Single Malt 12 Anni, con Note di Miele, Vaniglia e Spezie Dolci - 700 ml
  • Un whisky corposo, dal gusto robusto e inconfondibile, prodotto con acqua pura, orzo maltato e lievito
  • Dopo la distillazione viene lasciato a riposare in botti di quercia per un lungo periodo di tempo, per conferirgli un tratto ambrato e intenso
  • Un Single Malt ricco e corposo delle Highlands, invecchiato in botti ex-Bourbon
  • Il suo profilo aromatico è contrassegnato da nette note di miele, vaniglia, malto e spezie dolci; il sorso è morbido, intenso e rotondo, equilibrato e persistente
  • Persistente e caldo, è un Whisky particolarmente adatto a chi ama lo stile tipico delle Highlands o comunque predilige distillati dal gusto ampio e suadente
  • Ottimo se consumato dopo cena come alternativa all’amaro, servito liscio on the rocks o come base per il cocktail The Golden Drum: miscela 50 ml di Aberfeldy 12 con un cucchiaio di miele e 2 gocce di angostura o orange bitterte

Lo scotch single-malt è prodotto dalla maltazione di un singolo pezzo di legno di quercia, o di qualsiasi quercia che sia facilmente disponibile. Per lo Scotch single malt, questo pezzo di legno è chiamato botte. Tipicamente, il barile viene lasciato in un luogo umido per diversi mesi, permettendo al legno di assorbire gli oli del legno e produrre il prodotto finito. È grazie a questo processo che lo scotch single-malt ha un sapore così ricco e profondo.

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Lo scotch di singolo malto non è in realtà un solo tipo di scotch, tuttavia. Per esempio, c’è il Blended Scotch. Nel Blended Scotch, diversi malti, di solito da diverse varietà della Scozia, sono mescolati insieme. Durante il processo di miscelazione, i sapori dei singoli ingredienti vengono alterati leggermente, a volte radicalmente, per produrre un nuovo gusto unico. Lo scotch miscelato è usato per molti tipi diversi di bevande, tra cui liquori e cocktail.

Il malto distillato, invece, è fatto passando il malto fresco da una bottiglia d’annata all’altra. Durante il processo di distillazione, gli zuccheri nel malto iniziano a trasformarsi in vapore. Il vapore viene poi condensato e il risultato è un liquido di colore ambrato chiaro che viene separato dal malto originale non fermentato. Durante i primi giri di distillazione, la dolcezza del prodotto finale viene diluita con acqua. Il processo continua fino a quando non c’è più perdita di sapore.

Ogni varietà di Scotch avrà il suo specifico insieme di caratteristiche. La forza del sapore varierà tra le diverse annate. Noterete anche un cambiamento di sapore durante l’anno. Per esempio, alcuni tipi di scotch possono perdere la loro nitidezza nel tempo, mentre altri possono diventare più pieni. Alcuni hanno anche un sapore migliore dopo aver riposato per un periodo di tempo.

Quando si acquista una buona bottiglia di scotch single-malt, cercare un’etichetta che contenga tre dettagli importanti. L’anno in cui la distilleria ha prodotto la specifica marca di malto dovrebbe apparire in grassetto. Le altre linee dovrebbero essere il sapore della miscela e l’età. Infine, dovrebbe elencare la quantità di contenuto alcolico. Cercate un’alta percentuale di alcol, in modo che il vostro scotch possa essere comodamente refrigerato per diversi anni. Ricordate che lo scotch single-malt più vecchio è tipicamente più ricco di sapore.

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Ultimo aggiornamento 2022-05-23 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API

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